Disse kjeksene er kjempegode med smør og ost på, de smaker nesten litt sibas kjeks som du kan kjøpe. Steketiden vil nok variere litt etter hvilken ovn du benytter, men er de ikke så sprø som du ønsker etter endt steketid, så lar du de bare stå litt lengre. Jeg pleier å skru av ovnen og la kjeksene ligge inne i ovnen på risten med åpen dør til ovnen og kjeksene er blitt kalde.
Moussaka lages originalt med aubergine, men den smaker minst like godt med poteter. Jeg brukte kyllingkjøttdeig når jeg lagde denne, men man kan absolutt lage med karbonadedeig isteden. Her får man virkelig et godt måltid for lite kalorier:)
Disse makirullene er laget med røkt ørret, men kan godt lages med røkt laks eller rå fisk.
Disse risbollene er laget med rå sjokolade, men du kan godt bytte ut den rå sjokoladen med mørk kokesjokolade og litt kokosolje/delfiafett.
Rå sjokolade er sunnere enn varmebehandlet sjokolade da man bevarer alle næringstoffene bedre når man ikke varmebehandler ingrediensene, i tillegg inneholder ikke rå sjokolade tilsetningsstoffer. Rå sjokolade er rik på antioksidanter, men husk at selv om denne sjokoladen er bra for deg, så inneholder den forsatt masse kalorier, så nyt en bit eller to om dagen. Jeg liker veldig godt mørk sjokolade så denne her smaker nydelig for meg, men kan kreve litt tilvenning om du er vant til melkesjokolade. Tilsett litt malte cashewnøtter om du ønsker sjokoladen "lysere". Ingrediensene til sjokoladen bestiller jeg på iherb.com, linker til produktene her: kakaosmør, kokosolje, kakao, carob, yaconsirup, yaconpulver, lucuma, palmesukker, stevia vanilla cream, stevia. Bruk kode VAM180 om du handler for første gang, da får du 5$ i rabatt. Les mer om rå sjokolade her.
Grove scones er perfekt når du har lyst på nystekt brødmat, men ikke orker å vente på at gjærdeigen skal heve. Disse er superraske å lage og smaker veldig godt etter en runde i brødristeren:)
Denne pølsesuppen er mettende og kalorifattig, og passer fint som kveldsmat. Putt i de grønnsakene du har tilgjengelig. Bruk melne poteter i suppen, da det er poteten som jevner suppen. Smaker godt med grove scones til:)
En müslibar er lettvint å ta med seg som et lite mellommåltid, disse er fort litt sunnere enn de man får kjøpt på butikken. Bruk det du vil av tørket frukt og nøtter i så får du det du liker aller best! I disse her er det brukt rosiner. De blir sikker enda bedre om du dypper ene enden i litt smeltet sjokolade:)
Ulike søtningsmidler er lett å handle på nett, xylitol, palmesukker og sukrin kjøper jeg på iherb.com, de har billig frakt på lette pakker så det er lett å handler under 200kr for å slippe å betale toll. Handler du for første gang der så får du 5$ i rabatt ved å benytte kode:VAM180
Her kommer oppskrift på hjemmelagde grove hamburgerbrød som er enkle å lage. Jeg er litt skeptisk til de "evig ferske" hamburgerbrødene som finnes i butikkhyllene, det kan da ikke være sunt! Disse kan også gjøres enda grovere ved å bruke fibra fullkornshvetemel eller bytte ut noe av hvetemelet med mer grovt mel.
Grove pizzasnurrer som er fine til matpakken, eller å ha klar i fryseren og ta opp når man har liten tid og trenger en rask matbit. Her er det lett å bytte på fyllet for å variere,bruk skinke isteden for karbonadedeig, eller bruk tacokrydder og mais isteden for tomatsaus, her er det mange muligheter:)
26, Molde
Velkommen til stek og kok:) Dette er en blogg med sunne og enkle oppskrifter. Jeg regner ut kalorier i alle mine oppskrifter for å gjøre det lettere for meg selv og andre som har behov for å følge litt med på inntaket. Jeg tar bilder og lager de fleste av oppskriftene selv og samler opp oppskriftene mine som til slutt skal samles i en egen kokebok.
